ЧАЙное настроение

Новая тема Список тем ПравилаУчастники:|||||: АрхивRSS

Чайный ренесса́нс в Китае…

17.11.2011 в 19:17
Чудная x6 Ответить
Китайский иероглиф для обозначения чая – один из самых древних.



Да и сама история чая теряется даже не в глубине веков, а тысячелетий. Сначала он был известен людям как лекарственный напиток, затем как ритуальный – и лишь потом как повседневный пищевой. Но именно в последнем качестве мы прежде все воспринимаем и употребляем его сегодня. В этом качестве чай и распространился по миру.
«Всего», каких-то несколько веков, как человечество познакомилось с чаем, но настоящий момент 37 стран мира имеют свои чайные плантации, производство сухого чая в мире приближается к 3 миллионам тонн, а количество людей, постоянно пьющих чай – к 2,5 миллиарда.
Казалось бы, о продукте таком давно знакомом и распространенном, должно быть известно все.
Но нет.
Темна его ранняя история, не до конца изучен его состав «формула чая» ещё не выведена. Ботаники спорят о количестве видов чайных растений, среди медиков нет единства относительно воздействия чая на организм человека. А уж о способах заварки как и о вкусах лучше не спорить. А пробовать…и экспериментировать самим!
Но в общих вопросах, в самом начале своего чайного пути, лучше прислушаться к знаниям и мнениям мэтров чайного мастерства.





История чая: Бронислав Виногродский


Великий чайный путь…
Чайный ренесса́нс в Китае…
Об искусстве ЖИТЬ…

Последние обсуждаемые темы на этом форуме: Ответов Автор Обновлено
Чайнички... креативные...) 22 chuchelo 01.09.2013 в 23:04
Василь
Копилка совершенных мыслей... 14 Чудная 16.06.2013 в 19:05
lidivak
Нужно ли хранить чай в холодильнике? 19 Хижина 16.06.2013 в 19:04
lidivak
Чай?))) 112 chuchelo 16.06.2013 в 18:57
lidivak
Хочу чаю... 36 ------ 16.06.2013 в 18:53
lidivak
Группа

ЧАЙное настроение


Место встречи людей ценящих чай.